為了讓一年級新生更快認識系相關課程特色，特聯合餐管系、海觀系、運休系於104年10月5日至8日共同辦理「樂活餐飲與水域活動新生體驗週」活動，讓一年級新生除了更認識三個系特色，並實際體驗相關餐飲實務技能、博弈與水域活動之課程。配合本新生體驗週的辦理，不僅有助於新生對於所屬系科及學校的認同，並透過同學們的參與及分享，亦促進學長姐與老師們之間的情感互動，能更快融入本校與系上之大家庭。
本次活動參加對象包括餐管系、海觀系、運休系10個新生班級，約有400多位新生參與各項體驗，活動內容分別由各系精心設計，包括：一、餐管系體驗課程：分菜叉匙、口布教學。二、海觀系體驗課程：博弈、水族生態導覽。三、運休系體驗課程：水上泰山對抗賽、快艇遊河、潛水。並由各系系學會與高年級同學帶領新生進行活動體驗與擔任活動助教及安全維護的工作。
海洋運動休閒系水域活動課程體驗活動首先由水上泰山對抗賽揭開序幕，由馬軍榮老師設計全國唯一水上遊戲，在刺激驚險中同學們抓緊繩索，往游泳池中勇盪出發、展現神氣活力。緊接著是「潛水」課程的體驗，搭配運休系浮潛及潛水課程，由林高正老師擔綱，帶領擁有「二星潛水教練」證照的學長姐擔任助教，指導新生如何穿著潛水設備，並引導學弟妹完成生涯第一次的潛水體驗，留下生涯難忘的一刻。水域活動體驗最後為水上摩托車及快艇課程，一年級新生皆躍躍欲試，體驗在基隆河上駕馭摩托車的快感，而乘坐水上快艇又帶給新生不一樣的水上馳騁感受。許多新生都是第一次在基隆河上面航行，透過老師及學長姐的指導，新生驚呼連連，感受到水域活動所帶來的愉悅。
海洋休閒觀光系由本屆系學會協辦聯合迎新活動，透過特色水族生態課程及博弈體驗課程，應用水族生態實驗室及博弈教室等系科特色專業教室，透過本系課程助教學生組成服務團隊，進行水族導覽解說、各類博弈體驗。本次活動成果，促使本屆各系聯合迎新的新生們實際感受海觀系特色課程的趣味及培育目標，並在迎新服務及體驗學習過程，增加救生學長姐與新生學弟妹們的感情及交流互動機會，相信對日後學習引導上更有幫助。由餐飲管理系精心策畫新生們共同體驗分菜叉匙與口布教學活動，全程活動在歡樂氣氛中增進同學們專業技術之手藝交流，並從中培養相關的專業技能興趣。
本次活動成果豐碩，參與學生對於體驗活動讚不絕口，並引頸期盼未來正式的課程。透過此次活動的舉辦，除了增進師生間良好的互動及對學校的認同；提高新生對於各系課程的認識，有效增進新生班的學習動機；學長姐擔任助教工作，精進活動實務操作能力；透過學生對於活動內容的公開分享，有利於各系專業課程特色的宣傳。